39€ menu - Amuse bouche
le Cerf, Marlenheim
Starter - La terrine de légumes confits, vinaigrette de radis au gingembre, coulis d'herbes
le Cerf, Marlenheim
Starter - La terrine de foie gras de canard et son chutney
le Cerf, Marlenheim
Main - Le carré d'agneau poêlé à la fleur de sel, baeckeoffe de pommes de terre, quelques légumes de saison
le Cerf, Marlenheim
Main - Le steack de thon, fleur de courgette farcie, sauce vierge au basilic
le Cerf, Marlenheim
Main - a fish (on a bed of beans?)
le Cerf, Marlenheim
pre-dessert (one macaroon already gone!)
le Cerf, Marlenheim
Dessert - La tarte soufflée et caramélisée au fromage blanc, soupe de fruits rouges au pinot noir
le Cerf, Marlenheim
Dessert - La truffe glacée au citron et basilic, soupe de fruits rouges au pinot noir (basil and lemon sorbet in a white chocolate casing)
le Cerf, Marlenheim
20aug2010